硝酸鈉工業(yè)用作助熔劑、氧化劑和用于配制琺瑯粉的原料。玻璃工業(yè)用作各種玻璃及制品的脫色劑、消泡劑、澄清劑及氧化助熔劑。無機工業(yè)用作熔融燒堿的脫色劑和用于制造其他硝酸鹽類。食品工業(yè)用作肉類加工的發(fā)色劑，可防止肉類變質，并能起調味作用。染料工業(yè)用作生產苦味酸和染料的原料。冶金工業(yè)用作煉鋼、鋁合金的熱處理劑。機城工業(yè)用作金屬清洗劑和配制黑色金屬發(fā)藍劑。醫(yī)藥工業(yè)用作青霉素的培養(yǎng)基。卷煙工業(yè)用作煙草的助燃劑。分析化學中用作化學試劑。此外，也用于生產炸藥等。

　　硝酸鈉當溶解于水時其溶液溫度降低，溶液呈中性。在加熱時，硝酸鈉易分解成亞硝酸鈉和氧氣。硝酸鈉可助燃，須存儲在陰涼通風的地方。

小編：ZiYu