硝酸鈉有著非常不錯的應用，它使用范圍包含了很多的領域。
1、卷煙工業(yè)用作煙草的助燃劑，醫(yī)藥工業(yè)用作青霉素的培養(yǎng)基。
2、農業(yè)方面：硝酸鈉能夠為植物提供營養(yǎng)，改善土壤性狀。提高磷和微量元素的有效性，促進有機酸的形成。也有助于土壤顆粒中的磷和微量元素釋放到土壤溶液中。提高植物對水的利用率。能使植物的蒸騰作用達到很小，提高對土壤水的吸收效率。減少植物對土壤溶液或灌溉水中氯的吸收。
3、混凝土：作為混凝土外加劑，它能提高混凝土早期強度。防止鋼筋銹蝕。防止冬季施工混凝土受凍損壞。
4、脫色：硝酸鈉主要是用來消除原料中的雜質給玻璃帶來的不希望出現(xiàn)的顏色，使其呈現(xiàn)無色透明的效果。主要有化學脫色劑和物理脫色劑兩種，其中化學脫色劑通常通過氧化作用消色。
5、防銹：硝酸鈉具有強氧化性，表面生成一層致密的氧化膜，防止生銹。要在短時間內使鋼鐵表面達到較好的清潔程度，關鍵在于選擇硝酸鈉的濃度。降低濃度不但能夠容納較多的氯化鐵含量，而且不易飽和，從而較好地解決鋼鐵制品酸洗質量。
6、食品行業(yè)：食品工業(yè)用作肉類加工的發(fā)色劑，可防止肉類變質，并能起調味作用。
硝酸鈉用途較廣，但是也具備一定的危險性，所以，大家在使用的時候，也要注意防護好。
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